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蒜蓉肉末金针菇

   日期:2020-09-08     来源:www.365industry.com    作者:休闲吧    浏览:665    
核心提示:1.金针菇用盐水浸泡后,可以更简单洗清洁2.由于金针菇十分易熟,所以不要蒸制太久,否则会干扰口味和味道3.喜爱辣的可以在炒肉末时投入辣椒也很不错4.大枣可有可无啦,我是为了装饰才用的,不过味道也不赖

蒜蓉肉末金针菇介绍

1.金针菇用盐水浸泡后,可以更简单洗清洁
2.由于金针菇十分易熟,所以不要蒸制太久,否则会干扰口味和味道
3.喜爱辣的可以在炒肉末时加入辣椒也很好
4.大枣可有可无啦,我是为了装饰才用的,不过味道也不赖

蒜蓉肉末金针菇

蒜蓉肉末金针菇怎么做

第1步

金针菇切去根部

第2步

切去根部的金针菇用盐水泡十几分钟

第3步

此时把大蒜切粒,葱切碎

第4步

大红枣切粒

第5步

肉馅备好

第6步

金针菇多洗几遍沥干水分

第7步

把沥干水的金针菇摆放在盘中,放入蒸锅中大火蒸8-10分钟

第8步

蒸金针菇的过程,炒蒜蓉肉末。炒锅放适量油烧热,倒入肉馅翻炒

第9步

待肉末变色出香味,倒入蒜粒继续翻炒

第10步

煸出蒜香味后,淋入生抽和耗油,大火迅速炒匀

第11步

倒入少量热开水烧开,依据个人口味酌情添加盐

第12步

蒸好的金针菇取出来,倒掉蒸制过程中渗出来的水

第13步

把炒好的蒜蓉肉末连汤一起浇在金针菇上

第14步

撒上葱花和枣粒装饰即可

第15步

很清淡爽口的一道菜,开始享用吧
 
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